L-хистидин
Въведение
Продуктовата форма на L-хертидин е бял прахообразен кристал. Той е важна аминокиселинна суровина. Той е полуесенциална аминокиселина за човешкото тяло. Използва се главно като суровина за инфузионни аминокиселини и перорални аминокиселинни препарати. Освен това е важно лекарство за лечение на сърдечни заболявания, анемия, ревматоиден артрит, язви на храносмилателния тракт и значителен хепатит. През годините се използва все по-широко в областта на медицината.
Химични свойства
Бели кристали или кристален прах. Леко горчив. Топи се и се разлага при около 277~288℃. Имидазоловата му група лесно образува сложни соли с метални йони. Разтворим във вода (4,3 g/100 ml, 25℃), изключително трудно разтворим в етанол, неразтворим в етер.
ИЗПОЛЗВАНЕ
L-хистидинът може да се използва като хранителна добавка, подсладител и подобрител на хранителните вещества. Той е важен компонент на аминокиселинни инфузии и сложни аминокиселинни препарати. Може да се използва за лечение на стомашни язви. Използва се и за биохимични изследвания.
