-
ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА
Въведение Фолиевата киселина е важен водоразтворим витамин от група В, който е изолиран от спанак през 1941 г. и е кръстен на богатото му съдържание в зелените листа. Известна е още като глутаминова киселина. В природата съществуват няколко форми на съществуване, а основното ѝ съединение е комбинация от три компонента: пиридин, пара-аминобензоена киселина и глутаминова киселина. Фолиевата киселина съдържа една или повече глутамилови групи, а повечето от естествено срещащите се фолиеви киселини са под формата на полиглу...
